Закуски / Starters

Кімчі / Kimchi, 100gКімчі - ідеальна закуска до наших страв (без глютену). Наша версія кімчі - це гармонійне поєднання гостроти червоного перцю, кислинки соусів та свіжості овочів (пекінська капуста, редька, морква, цибуля). Ідеально підходить для любителів пікантних страв / Kimchi (gluten free) is the perfect appetizer for our meals. Our version of kimchi is a harmonious combination of spiciness of red pepper, acidity of sauces and freshness of vegetables (peking cabbage, radish, carrot, onion). Ideal for lovers of spicy dishes.

Особливе

51,00 ₴51,00 UAH

Рулетики з баклажанів / Eggplants rollsБаклажан, помідор, сир, часник, базилік / Eggplants, cheese, tomatoes, garlic, basil

220,00 ₴220,00 UAH

Оселедець маринований / Herring marinatedШматочки оселедця мариновані у трьох видах соусу, подається з цибулею, лимоном та оливками / Herring pieces pickled three kinds of sauce with onions, lemon and olives

286,00 ₴286,00 UAH

Квашені овочі / Pickled VegetablesКвашені помідор, огірок та крижавка з часником маринованим, перець чілі, маринованой цибулею, зеленина / Pickled tomatoes, cucumbers and sauerkraut served with pickled garlic, chili pepper, onions and greens.

170,00 ₴170,00 UAH

Ісик фурушон / Isyk FurushonЗапечений баклажан з помідором та сиром Сулугуні / Baked eggplants, tomatoes and Suluguni cheese

Особливе

285,00 ₴285,00 UAH

Ролл з лавашу / Lavash rollЗапечений рулет з лавашу з бринзою, помідором та зеленю / Baked lavash roll with soft cheese brynza, tomatoes and greens

210,00 ₴210,00 UAH

Сирні кульки / Cheese balls, 150/30Смажені сирні кульки з салатом та часниковим соусом / Fried cheese balls with salad and garlic sauce

150,00 ₴150,00 UAH

Овочеве асортіПомідори, огірки, болг. перець, зелень, сир фета, часник / Tomatoes, cucumbers, Bulgarian. pepper, herbs, feta cheese, garlic

287,00 ₴287,00 UAH

Салати / Salads

Смачні, соковиті, корисні, з усілякими смаками та різними кольорами салати в нашій підбірці не залишать Вас без настрою.

Ачічук / AchikchucukПопулярний узбецький салат, перекладається як "кисло солодкий". Часто подається разом з пловом. В склад салату входять помідори, огірок, цибуля, петрушка, кріп, базилік, кінза спеції / Popular Uzbek salad, translated as "sweet as water". Often served with pilaf. The salad includes tomatoes, cucumber, onion, parsley, dill, basil, cilantro spices

Особливе

180,00 ₴180,00 UAH

Табассум / Tabassum, 240 grСалат Айсберг, сир фета, помідори, оливки, болгарський перець, огірки / Iceberg salad, tomatoes cherry, olive, paprika, cucumbers, soft cheese feta favita

200,00 ₴200,00 UAH

Буряковий салат з козячим сиром та базиліком / Beet salad with goat cheese and basil, 250Запечений буряк, козячий сир, базилік, оливкова олія, бальзаміко, горіх пекан / Boiled beets, goat cheese, basil, olive oil, balsamic, pecan nuts

280,00 ₴280,00 UAH

Бахор / Bakhor saladКапуста, морква, родзинки, оливкова олія, лимон, кріп, петрушка / Cabbage, carrots, raisins, olive oil, lemon, dill, parsley

120,00 ₴120,00 UAH

Буряковий салат з бринзою та апельсином / Beetroot salad with cheese and orange, 200Буряк запечений, апельсин, насіння гарбузові, бринза, цибуля, олія оливкова, лимон, зелень / Backed beets, orange, pumpkin seeds, cheese, onion, olive oil, lemon, greens

170,00 ₴170,00 UAH

Салат з нутом / Chickpea saladНут, кукурудза, червона цибуля, болгарський перець, петрушка, сіль, олія, лимон / Chickpeas, corn, red onions, bell peppers, parsley, salt, oil, lemon

160,00 ₴160,00 UAH

Харавац / Kharavats, 250 gТеплий салат із запечених овочів. Зелень, часник та кінза у власному соку овочів (помідори, баклажан, болгарський перець) / Warm salad with baked vegetables. Greens, garlic and cilantro in their own vegetable juice (tomatoes, eggplant & bell pepper).

Особливе

240,00 ₴240,00 UAH

Супи / Soups

Традиційні і сучасні смаки супів можна скуштувати безпосереднє у нашому закладі. Ми готуємо залюбки для наших друзів щодня свіжі супи.

Лагман суп/ LaghmanГуста зупа лагман готується з витягнутої вручну локшини та дрібно нарізаними м'ясом та овочами. Аромат лагману багатий на духмяні нотки, а його смак – насичений. / Hand-made nudles with veal and vegetables. Lagman boasts a complex aroma with fragrant notes and a satisfyingly rich flavor. Spicy souce lazdjhan can be ordered additionaly.

Особливе

130,00 ₴130,00 UAH

Шурпа / ShurpaНавариста шурпа-ковурма (приготування шляхом обсмаживання): Баранина, морква, нут, картопля, цибуля помідори та паприка, спеції /Today we prepared yummy shurpa soup! Lamb with vegetables, cilantro & chickpeas.

Особливе

180,00 ₴180,00 UAH

Борщ український з телятиною, 300 гр, / Borscht soup, 300gr

110,00 ₴110,00 UAH Розпродано

Розпродано

Рисовий суп Мастава /Rice soupe Mastava, 300grТрадиційна рисова зупа з узбецької кухні з рису, телятини та дрібно нарізаних овочів. Подається з кефіром, чілі та базиліком/ Traditional rice soupe with veal, vegetablales and spieces. Served with kefir, chili and basil

130,00 ₴130,00 UAH Розпродано

Розпродано

Основні страви/ Main courses

Будь-яка страва, яку ми готуємо пройшла довгий шлях як географічно, так і технологічно. Проте збережено назву, вміст, покращено смак та вдосконалено подачу / Any dish we prepare has come a long way both geographically and technologically. However, the name, content, taste and presentation have been improved.

Казан кабоб, 2 реб/pcsТрадиційна узбецька страва. Запечене каре телятини з картоплею та овочами

Особливе

330,00 ₴330,00 UAH

Ханська м'ясна тарілка / Khan`s meat plateВ цю страву входять баранина з курагою, баранина з овочами, казан-кабоб (каре телятини на реберцях, 2 шт.), люля-кебаб та запечені помідори, картопля, овочі / Includes lamb with dried apricots, lamb with vegetables, kazan-kabob (veal steak on ribs, 2 pcs), lyulya-kebab and baked tomatoes, potatoes and vegetables.

Особливе

1 500,00 ₴1 UAH

Баранина з овочами / Lamb with vegetablesМаринована ягнятина у винному соусі, подається із запеченими овочами / Backed lamb marinated in wine souce, served with vegetables.

340,00 ₴340,00 UAH

Баранина з курагою/ Lamb with dried apricotsНіжна ягнятина тушкується з курагою і подається з вершковим томатно-цибульовим соусом./ Baked lamb is stewed with delicate dried apricots and served with creamy tomato and onion sause.

320,00 ₴320,00 UAH

Плов "Самарканд" / Plov SamarkandГотуємо щодня на обід (о 13:00 годині)! ==>> Одна з популярних страв в Узбекистані. Основні компоненти: олія Зігір (суміш соняшникової, лляної, кунжутної, сафлорової та горіхової олій) рис, морква, ягнятина, нут, зіра, барбарис. Подається з перепелиним яйцем, вареним перцем чилі, вареним часником, лимоном, айва. / One of the most popular meals in Uzbekistan. Consists of Zigir oil (mixture of sunflower, linseed, sesame, safflower and wallnut oils), rice, lamb, carrots, chickpeas. Decorated with boiled garlic, quail eggs, lemon, quince, tomatoes.

Особливе

250,00 ₴250,00 UAH

Плов Люкс на компанію / Lux Pilaf for a Company, 2 kgСправжній узбецький плов на компанію як святковий варіант - це 2 кг страви яка складається з найкращого рису, нарізаною соломкою моркви, азійського нуту, часнику, баранини, телячими реберцями, перепелиними яйцями та овочами зеленю / Real Uzbek pilaf for company as a festive option is a 2 kg dish consisting of the best rice, chopped carrot strips, Asian chickpeas, garlic, lamb, veal ribs, quail eggs and green vegetables.

Особливе

1 900,00 ₴1 UAH

Плов на 3-х на компанію / Plov for 3 persons on one plate3 порції плову в 1 тарілці. Замовляйте класичний Плов на компанію. Баранина, рис, морква, нут, часник, зіра, айва (за сезоном) /3 portions in 1 plate. Order classic pilaf for company. Lamb, rice, carrots, chickpeas, garlic, zira, quince (depending on the season).

780,00 ₴780,00 UAH

Самса з м'ясом/ Samsa with meat stuffing (veal), 2 шт/pcsЗапечене хрустке листкове тісто ручної роботи з рубленим м'ясом (телятина, баранина), вага 240 гр. Подається з томатно-часниковим соусом / Baked puff pastry with minced meat (veal, lamb), 2 pcs / weight 240 gr. Given with tomato&garlic sauce.

180,00 ₴180,00 UAH

Самса на компанію / Samsa for a company, 10 шт/pcsХрустка, ароматна та соковита самса їсться руками, а всередину додається соус з тертим томатом, часником та зелениною / Crispy, fragrant and juicy samsa is eaten by hand, and the sauce with grated tomato, garlic and herbs is added inside.

900,00 ₴900,00 UAH

Ковурма лагман/ Kovurma lagman Hand-made локшина підсмажена на пательні з томатом, часником та телятиною. Подається з перепелиним яйцем та яєчнею / Hand-made noodles (lagman), fried with tomatoes, meat and garlic. Served with fried eggs and quail egg.

220,00 ₴220,00 UAH

Манти з м'ясом, 4 шт/ Meat dumplings (Manty)Конвертики з тіста з фаршем (рублена телятина з бараниною та цибулею) приготовлені на пару. Готуються до 1 години. Подаються з томатно-цибулевим соусом. Готуються 55 хв, якщо не є в наявності / Steamed meat dumplings stuffed with beef and onios.

210,00 ₴210,00 UAH

Підсмажені манти Ковурма / Toasted dumplings, 4 pcsМанти готуються спочатку на пару, а потім підсмажуються на пательні / The mantis are first steamed and then fried in a pan

220,00 ₴220,00 UAH

Манти на компанію / Manty for a company, 10pcsМанти готуються на пару до 1 години. В манти у якості фаршу додається телятина, баранина, цибуля та спеції. Подається разом з цибулево-томатним соусом та зеленю / The mantles are steamed, stuffed with veal, lamb, onion and spices. Served with onion-tomato sauce & greens.

545,00 ₴545,00 UAH

Люля кебаб / Lulya kebabЗапечене мелене м'ясо з зелениною та спеціями (телятина, баранина) готується по традиційної технології. Подається з томатним соусом / Backed ground meat (lamb, veal) with tomato sauce.

Особливе

280,00 ₴280,00 UAH

Люля кебаб на компанію / Lulya kebab for a company, 15 pcsЗапечене рублене м'ясо (телятина/баранина) приготовано по традиційної технології зі Сходу. Baked minced meat (veal/lamb) prepared according to traditional technology from the East.

1 100,00 ₴1 UAH

Вегетаріанські страви/ Vegeterian Cuisine

Насолоджуйтесь стравами з овочів та спеції по східному. Справжнє різноманіття смаків та гра ароматів.

Вегa Ковурма лагман/ Vegetarian Kovurma LagmanВитягнута вручну за старовинним рецептом локшина підсмажується на пательні з помідорами, цибулею та паприкою разом з томатною пастою. Додається часник, яєчня та сир та прикрашається перепелиним яйцем / Hand-made noodles(lagman), fried with tomatoes, onions, paprika. Giving with cheese and garlic with quail egg.

200,00 ₴200,00 UAH

Самса з сиром, 2 шт/ Cheese samsaХрустке листкове тісто ручної роботи (борошно, вода, сіль) з сиром та зеленою цибулею/ Baked flaky dough with cheese and greens

180,00 ₴180,00 UAH

Самса з кабачками та картоплею, 2 штХрустке листкове тісто (борошно, сіль, вода) ручної роботи з кабачками та картоплею

160,00 ₴160,00 UAH

Гарніри / Sidedishes

Запечені овочі / Baked vegetables, 600gr Запечені овочі (баклажани, кабачки, цибуля, морква, помідори), сезоні овочі (гарбуз) запікаються в печі. До них додається приготовані на пару капуста кольорова або броколі. Овочі поливаються соусом з оливковою олією, горіхом волоським та базиліком / Baked vegetables (eggplant, zucchini, onions, carrots, tomatoes), seasonal vegetables (pumpkin) are baked in the oven. They are accompanied by steamed cauliflower or broccoli. Vegetables are drizzled with a sauce of olive oil, walnuts and basil.

Особливе

360,00 ₴360,00 UAH

Картопля запечена / Baked potatoes, 200Запечена картопля або картопля з часником та зеленю (на вибір) / Baked potatoes or potatoes with garlic and greens (optional)

120,00 ₴120,00 UAH

Рис з овочами, 250Рис з овочами, часником та соусом карі / Rice with vegetables, garlic and curry sauce

220,00 ₴220,00 UAH

Десерти / Desserts

Східні солодощі завжди були у казках та історіях про султанів, принцес та чаклунів. Халва, пахлава, сімсім, кускус..

Ширін пішлок, 130 грСолодкий сир - смачний смаколик із сиру, вершків, апельсину та джему з корицею.

140,00 ₴140,00 UAH

Кулька з сухофруктівКурага, журавлина, волоський горіх, ізюм

60,00 ₴60,00 UAH

Пахлава СамаркандськаСолодкість з листкового тіста з горіхами, сметаною та медовим сиропом. Ціна вказана за 100 грам продукту.

Особливе

71,00 ₴71,00 UAH

Самса з яблукомЗапечене листкове тісто з яблуком / Baked puff pastry with apple, 2 шт/pcs

Особливе

160,00 ₴160,00 UAH

Хліб / Bread

Лаваш / Pita Bread, цілий, 1 шт

60,00 ₴60,00 UAH

Соуси

Соус Лазджан / Sauce Lazjhan, 25gСуміш перців, часник, спеції. Добре підходить до супу лагман або до лагман по-уйгурськи / Mix of peppers, chili pepper, garlic and spices. Pass to lagman soup and uygur lagman.

Особливе

25,00 ₴25,00 UAH

Томатно-часниковий соус

20,00 ₴20,00 UAH

Часниково-сметанковий соус

15,00 ₴15,00 UAH

Напої / Beverages

Айран / Ayran, 0,5 clОхолоджувальний кисломолочний напій з м'ятою та часником / Cooling sour milk drink with mint and garlic

Особливе

110,00 ₴110,00 UAH

Узвар / Stewed fruits 0.5 clСолодкий відвар із сушених фруктів (абрикос, яблуко, унабі (Зізіфус), алича, слива, родзинки) / Sweet decoction of dried fruits (apricot, apple, Ziziphus jujuba, plum, plum, raisins)

72,00 ₴72,00 UAH

Чай Масала / Masala tea, 0,5Чай, молоко, імбир, спеції / Tea, milk, ginger, spicies

Особливе

130,00 ₴130,00 UAH

Coca-cola, 0,5

45,00 ₴45,00 UAH

Coca-Cola, 0,33cl

57,00 ₴57,00 UAH

Сік Rich в асортименті / Juice Rich, 1lНа вибір: яблуко, апельсин, вишня, томат / On choice: apple, orange, cherry, tomato

148,00 ₴148,00 UAH

Опілля "Коріфей" / Opillia "Korifej"Пиво Опілля Корифей живе світле 3.7% / Opillya Koryfey live light beer 3.7%

70,00 ₴70,00 UAH

Чача Teliani Valley Біла / Chacha Чача Teliani Valley White, 0.5Грузинська чача Teliani Valley Біла - володар ароматних відтінків винограду Ркацителі. Georgian chacha Teliani Valley White - the owner of fragrant shades of Rkatsiteli grapes.

860,00 ₴860,00 UAH

Вино Bostavan, "Dor" Traminer & ChardonnayВино Bostavan, "Dor" Traminer & Chardonnay

740,00 ₴740,00 UAH

Вино Bostavan DOR Cabernet SauvignonВино Bostavan DOR Cabernet Sauvignon червоне сухе 0.75 л 13.5%

715,00 ₴715,00 UAH

Попереднє замовлення / Pre-order

Заплануйте заздалегідь смаки та гастрономічні враження коли Ви плануєте прийти до нас або замовляєте їжу на доставлення. Замовляйте таки страви заздалегідь (як мін. за один день наперед) і ми залюбки приготуємо їх виключно для Вас / We prepare dishes in this section upon prior order. Order this dishes in advance (at least one day in advance) and we will gladly prepare them exclusively for you.

Каре ягня з м'ятним соусом / Lamb loin with mint sauce, 350Каре ягня з м'ятним соусом вишукане і одночасно незвичайне блюдо, яке припаде до смаку, як для людей з простими смаками щодо їжі, так і для гурманів / Pre-order! - Rack of lamb with mint sauce is an exquisite and at the same time unusual dish that will appeal to both people with simple food tastes and gourmets

280,00 ₴280,00 UAH

Короп смажений / Carp fish baked or fried, 300gХрусткий смажений короп з лимоном та часниково-томатним соусом. Crispy fried carp with lemon and garlic-tomato sauce. Chrupiący smażony karp z sosem cytrynowym i czosnkowo-pomidorowym. سمك الشبوط المقلي المقرمش مع صلصة الليمون والثوم والطماطم.

Особливе

450,00 ₴450,00 UAH

Запечене дорадо з овочами / Baked fish with vegetables, each 100 gr\за 100 грДорада з овочами, оливками та лимоном. 1 порція - одна риба, прибл. 500-600 гр. / Sea bream or seafood with vegetables, olives and lemon olives and lemon. Every Thursday.

Особливе

600,00 ₴600,00 UAH

Катлама з цибулею / Katlama puff bread with onions, 200 грСмачний хліб листковий по азійські з цибулею на вершковому маслі

Особливе

36,00 ₴36,00 UAH

Хліб Катлама (без цибулі), Bread Katlama (without onions), 200 грХліб з листкового тіста на вершковому маслі

Особливе

26,00 ₴26,00 UAH

Урама Хонум / Orama Khonum, 1pcsГотуємо цю страву за попереднім замовленням. То є такий рулет з м'ясним та овочевим фаршем, приготований на пару. Тісто, телятина або баранина, цибуля, картопля, морква, гарбуз. Подається з томатно-цибулевим соусом. Одне кільце Орама Хонум буде важити десь 600-700 грам / We prepare this dish by prior order. This is a steamed roll with minced meat and vegetables. Dough, veal or lamb, onion, potato, carrot, pumpkin. Served with tomato-onion sauce. One Oram Khonum ring will weigh around 600-700 grams.

Особливе

450,00 ₴450,00 UAH

Напівфабрикати / Semi-finished product

Готуємо і пропонуємо готові манти, тісто на самсу та заготовлення на плов / We prepare and offer ready-made manti, dough for samsa and preparations for pilaf

Манти заморожені / Row manty's, 1 штЗамовляйте готові манти (не пропарені). Готуйте у пароварці або мантишніці безпосередньо вдома та подавайте на стіл гарячими з пару. При замовленні від 20-30 шт. замовляйте наперед, бажано за 1 день. / Order ready-made manties. Cook directly at home (with a steamer) and serve hot.

30,00 ₴30,00 UAH

Тісто на самсу, за 100 грЛегке, хрустке тісто, зроблено вручну для приготування самси в домашних умовах. Бездріжджове, без молока, без яєць.

28,00 ₴28,00 UAH

Морква до плову, 1 кг Готуєте плов самотужки? Докупить готову нарізану моркву до плову!

50,00 ₴50,00 UAH

Нут замочений до плову, 100 грДокладіть до плову у чавунний казан жменьку нута, який ми замочуємо наперед, та приготуйте справжній Самаркандський плов дома.

30,00 ₴30,00 UAH

Рис до плову Басматі / Basmati rice, 1 kgРис Basmati до плову, не пропарений, довгій, очищений. Від 1 кг. фабричне пакування 5 кг.

160,00 ₴160,00 UAH

Пиво / Bear

Пиво Білий Лев 1,5л

0,00 ₴0,00 UAH

Пиво "Львівське 1715" 1,5л

0,00 ₴0,00 UAH

Опілля "Коріфей" / Opillia "Korifej"Пиво Опілля Корифей живе світле 3.7% / Opillya Koryfey live light beer 3.7%

70,00 ₴70,00 UAH

Пиво Carlsberg безалкогольне / Carlsberg Beer non-alcoholПиво Carlsberg безалкогольне безалкогольний лагер у стилі pilsner / Carlsberg “0.0” is an alcohol-free pilsner-style lager.

22,00 ₴22,00 UAH

Вина / Wine

Rara Neagra & Cabernet Sauvignon DOR BostavanВино Bostavan DOR Rara Neagra & Cabernet Sauvignon червоне сухе 0.75 л 13.5%

690,00 ₴690,00 UAH

Вино Cabernet Chateau ChizayChateau Chizay Cabernet Sauvignon, Тип напою тихе Колір вина: червоне Алкоголь, % 14 Склад винограду: каберне совіньйон Розширений колір вина: глибокий рубіновий

485,00 ₴485,00 UAH

Chianti SavellaSavella Chianti червоне сухе 0.75 л 12%

1 190,00 ₴1 UAH

Traminer Chardonnay DOR BostavanBostavan DOR Chardonnay біле сухе 0.75 л 13%

637,00 ₴637,00 UAH

Біле InkermanБіле Inkerman, напівсухе, 11,5-13,5 %, 7-17 г/дм3

420,00 ₴420,00 UAH